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Yam@x

by yamax2005
 
トルコライス
大学病院の1階の食堂アンゼラスのトルコライスです。
訳あって大盛りになってます。
展望レストランのポンペにもトルコライス有るのですが、
こちらは、土日休みとのことで入ったこと有りません。

土曜日に行ったら閉まってました。
苦労して行ったんですが、、

トルコライス マニアックスポンペのトルコライスの写真がありました。
比べてみるとアンゼラスのは庶民派トルコでしょうか?
しかし、向こうは880円、こちらは700円でお得感がありますね。
トルコライス マニアックスに以前の地下食堂のトルコライスがありますが
ドライカレーが、カレーチャーハンみたいになってます。(−−;
今のアンゼラスのトルコライスは、ポンペと地下食堂の中間位でしょうか?

Wikipediaのトルコライスの説明文が、大きく変わりました。
一見理路整然と書かれているみたいですが、どれも後でとってつけた様な物ばかりですね。
以前の説明の方が、良かったような気がしますが、、
だめ押しが、長崎ガイドの斉藤さんの土耳古めしまでも説の一つに入ってるし、、、
これも何年かすると、もっともらしい説の一つになるんでしょう。
土耳古めしが、なぜ長崎に残るのか、なぜ、明治のレシピが昭和に蘇ったのか?
長崎は、ピラフより中華の焼き飯の方が身近なんですが、、
ただ、台湾の焼き飯てピラフみたいだそうなんですが、、

こうしてみると、Wikipediaも特性の人が書いた物であって
それを前提に参考として見ないといけないですね。
トルコライス_d0053137_22244241.jpg

by yamax2005 | 2009-02-12 22:24 | 食べ物のこと
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